Área:
Culinária
Carga Horária:
60 horas
Conteúdo Programático:
- Introdução ao Mundo do Café
- Tipos de Café e Métodos de Cultivo
- Do Grão à Xícara: O Processo de Torrefação
- Equipamentos e Ferramentas Essenciais
- Métodos de Extração de Café
- Técnicas de Vaporização e Texturização do Leite
- Degustação e Análise Sensorial
- Criação de Bebidas à Base de Café
TIPO
DESCRIÇÃO
ABRIR APOSTILA
