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Bolacha e Biscoito

Área:

Culinária

Carga Horária:

80 horas

Conteúdo Programático:

Biscoitos tradicionais, bolachinhas e rosquinhas doces
Sequilho, biscoitos salgados, cookies, amanteigados e biscoitos italianos
Amanteigados e biscoitos italiano
Embalagem, precificação, rendimento e conservação
Amanteigados: amêndoas, cítrico, damasco com abacaxi
Cookies: limão siciliano, com dois chocolates, canela e uva passa e coco com castanha-do-brasil
Diversas Receitas

APOSTILAS PARA ESTUDO

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Apostila de biscoitos

Apostila de biscoito salgado

Apostila biscoitos 2

VÍDEOS PARA ESTUDO

BISCOITO DECORADOS - A MELHOR MASSA E COMO FAZER GLACÊ REAL CASEIRO

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