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Alimentação Escolar

Área:

Culinária

Carga Horária:

80 horas

Conteúdo Programático:

  • Introdução à Alimentação Escolar
  • Nutrição Infantil
  • Planejamento de Cardápios
  • Gestão de Recursos na Alimentação Escolar
  • Segurança Alimentar e Higiene
  • Inclusão e Acessibilidade na Alimentação Escolar
  • Educação Alimentar e Nutricional
  • Sustentabilidade na Alimentação Escolar

APOSTILAS PARA ESTUDO

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Apostila 1
Apostila 2
Apostila 3

VÍDEOS PARA ESTUDO

PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar)