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Básico de Cozinheira Domestica

Área:

Atualização Profissional

Carga Horária:

80 horas

Conteúdo Programático:

Quem é a empregada doméstica?
Boas práticas de manipulação de alimentos
Como comprar alimentos de qualidade?
Como armazenar corretamente?
Como pesar e medir alimentos?
Conceitos básicos de cortes e cocção em frutas, verduras e legumes..
Grãos
Massas e molhos
Cardápios completos 01 - Carnes Bovina e Suína..
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APOSTILAS PARA ESTUDO

TIPO

DESCRIÇÃO

ABRIR APOSTILA

Introdução

Aprimoramento em Cozinha

Diretrizes da Empregada doméstica

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