Área:
Culinária
Carga Horária:
20 horas
Conteúdo Programático:
- Técnicas, legais e normativas para projetos de espaços destinados a serviços de alimentação coletiva
- Manual de boas práticas para manipulação de alimentos
- Planejamento de cardápios
- Receitas
- Moqueca De Peixe
- Estrogonofe De Carne Pernil Assado Com Batata
- Arroz À Grega
- Lasanha De Frango Com Queijo
- Arroz De Forno À Parmegiana
TIPO
DESCRIÇÃO
ABRIR APOSTILA
