Área:
Culinária
Carga Horária:
2 - 120 Horas
Conteúdo Programático:
- Introdução à Profissão de Copeira Hospitalar
- Normas e Regulamentações Nacionais
- Ética e Conduta Profissional
- Higiene e Segurança no Ambiente Hospitalar
- Segurança Alimentar
- Planejamento de Cardápios Hospitalares
- Técnicas de Preparação de Refeições
- Distribuição de Refeições
TIPO
DESCRIÇÃO
ABRIR APOSTILA
